Home / Kuliner / Legitnya Kue Rangin Surabaya

Legitnya Kue Rangin Surabaya

kue-rangin-surabayaLegitnya Kue Rangin Surabaya

Kabar SurabayaLegitnya Kue Rangin Surabaya – Sebagai kota yang kaya akan khasanah kuliner, Surabaya ternyata masih menyisakan tempat bagi jajanan-jajanan lawas untuk terus eksis dalam menggoyang lidah para penggemarnya. Salah satu jajanan yang masih eksis dan menjadi buruan banyak orang adalah kue rangin Surabaya. Sebenarnya keberadaan penjual kue rangin di Surabaya ini sudah jarang kita jumpai. Namun bagi yang sedang ngidam jajanan kue yang bercitarasa gurih ini, anda masih bisa menemuinya di beberapa tempat di kota Pahlawan ini.

Baca : Berburu Ikan Asap Kenjeran Surabaya

Kue rangin ini terbuat dari campuran antara tepung beras dan kelapa muda yang di cetak dalam cetakan kue rangin yang bentuknya mirip dengan cetakan kue pukis. Bedanya hanya dalam ukuran saja, kalau kue pukis ukurannya sedikit lebih besar. Untuk mematangkan adonan kue rangin ini para penjualnya juga masih menggunakan arang, sehingga rasa yang di hasilkan menjadi lebih legit. Penggunaan kelapa muda sebagai campuran inilah yang menyebabkan kue rangin ini terasa gurih dan kadang masih terasa renyah ketika di gigit.

Untuk toping di atasnya biasanya penjual kue rangin hanya akan memberikan gula halus untuk menambah rasa manis. Meskipun tanpa gula halus kue rangin ini sudah nikmat untuk di nikmati. Kue rangin ini, sangat nikmat kalau di nikmati saat panas-panas, karena masih terasa renyah dan gurih. Pedangan kue rangin Surabaya yang masih mempertahankan khas tradisionalnya adalah Kue Rangin Surabaya yang di jual di depan Bilka Supermarket.

Baca : Cemilan Jadul Surabaya Yang Masih Tetap Eksis

Saat ini kue rangin sudah di modifikasi menjadi jajanan yang modern dengan berbagai toping yang beragam. Seperti kue rangin Surabaya yang di jual oleh Cak Mustar, di G-Walk Citraland dan di Jalan Waspada – Surabaya. Kue rangin Surabaya Cak Mustar ini di berikan toping berupa coklat, strowberry maupun keju sebagai pelengkapnya. Harga yang di tawarkan untuk satu porsinya adalah delapan ribu rupiah. (Yanuar Yudha)

About Kabar Surabaya

Check Also

dapur cokelat surabaya

Dapur Cokelat Surabaya, Outlet Bagi Pecinta Cokelat

Dapur Cokelat Surabaya, Outlet Bagi Pecinta Cokelat Kabar Surabaya – Dapur Cokelat Surabaya, Outlet Bagi Pecinta …